地域とのつながり

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両親の代から、居酒屋りしりとしては母の代から、40年以上の長きにわたり、町の人たちに大事にしてきてもらっていること、地域の口伝えでお店があること、このことに心から感謝しています。
そのため、地域に必要とされるお店であり、この地域に来てくださる観光客の方たちをも、町の人たち同様にうならせられる、そんな仕込みや丁寧さを大事にすることが、少しでもの恩返しになるのかと思っています。

これからも、地域のために貢献できることを模索しています。山や川の保全や子どもたちの健康や過ごす環境、思いはつきません。

とは言え、「居酒屋りしり」は食のお店であり、普段おいしいものを食べている人たちをも納得いただけるクオリティーが、先ずは一番求められることだと思っています。

地域への少しでも恩返しができるよう、これからも日々の精進に邁進していきたいと思います。